Investec conseille Biryani By Kilo dans sa levée de fonds de 35 millions de dollars menée par Alphawave, avec la participation d’IvyCap Ventures

A propos du deal

Investec a été le conseil financier exclusif de SkyGate Hospitality Private Limited (Biryani By Kilo), la première marque indienne de Biryani en livraison via des cuisines cloud, dans le cadre de sa levée de fonds de Série B de 35 millions de dollars, menée par Alphawave, avec la participation de ses investisseurs historiques.

Grâce à sa solide expertise du secteur de la restauration, Investec a su anticiper et négocier un accord favorable pour BBK. En mobilisant son vaste réseau d’investisseurs, Investec a structuré une levée de fonds optimale et accompagné l’entreprise à chaque étape du processus. Un soin particulier a été apporté à l’équilibre entre les intérêts des fondateurs et ceux des nouveaux investisseurs, posant ainsi les bases d’un partenariat durable.

À propos de Biryani By Kilo

Fondée en 2015 à Gurgaon, Biryani By Kilo (BBK) est aujourd’hui la principale marque indienne de Biryani en livraison, opérant à partir de cuisines cloud. Présente dans 25 villes avec plus de 60 points de vente, BBK génère un chiffre d’affaires annuel de 20 millions de dollars et a servi plus de 2 millions de clients, livrant chaque jour des centaines de Biryanis, kebabs, kormas et desserts fraîchement préparés.

La marque se distingue par la qualité de ses ingrédients : riz basmati vieilli naturellement pendant deux ans, épices sélectionnées à la main au Kerala, viandes et légumes rigoureusement choisis. BBK s’appuie sur des technologies de pointe et des processus rigoureux pour garantir des produits standardisés, hygiéniques et savoureux.

Après une levée de fonds en Série A auprès de IvyCap Ventures en 2019, cette nouvelle levée marque une étape clé de son développement.

« Nous sommes ravis de finaliser notre levée de Série B et d’accueillir Falcon Edge à nos côtés, alors que nous renforçons notre position de leader du Biryani en Inde et préparons notre expansion internationale. BBK envisage également d’acquérir d’autres marques de cloud kitchen dans la restauration, que nous pourrons développer à l’échelle nationale grâce à notre expertise en chaîne d’approvisionnement, technologie et marketing. Nous remercions IvyCap et le groupe Chand pour leur soutien continu. »
— Vishal Jindal, Cofondateur

« Le Biryani est le plat le plus populaire du pays, mais il existe peu de marques de qualité. Dès le départ, notre vision a été claire : offrir du Biryani frais à 100 %, préparé selon des recettes authentiques, à des prix accessibles. Ce financement nous permettra d’accélérer notre développement tout en maintenant notre exigence sur la qualité, la fraîcheur et la satisfaction client. »
— Kaushik Roy, Cofondateur

« BBK se trouve à un moment charnière de son parcours. L’opportunité dans ce secteur est immense, et BBK s’y est imposé avec un positionnement unique. Ce nouveau tour de financement va permettre à l’entreprise de réaliser tout son potentiel. »
— Vikram Gupta, Fondateur, IvyCap Ventures

« BBK est idéalement positionnée pour dominer cette catégorie majeure de la restauration, grâce à son exigence constante sur la qualité, la fraîcheur et le goût. L’innovation de BBK, en proposant des Biryanis inspirés des traditions régionales, permet de satisfaire les clients avec des plats savoureux et sans culpabilité. Nous sommes fiers de nous associer à cette marque exceptionnelle et remercions Vishal et Kaushik pour leur confiance. »
— Vikram Surana, Responsable Corporate Finance, Investec